El Serrallo : le quartier marin et gastronomique de Tarragone
Au bord du port, El Serrallo a gardé son âme de village de pêcheurs : une halle où se tient la criée du poisson de chalut, des restaurants marins sur le Moll de Pescadors et le romesco de peix comme plat emblématique.
Mis à jour: 2026-06-03
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El Serrallo est le quartier des pêcheurs de Tarragone, juste au bord du port. Sa halle accueille la criée du poisson de chalut tout juste débarqué, du lundi au vendredi en fin d'après-midi (environ 16h00-17h15), et ses restaurants du Moll de Pescadors sont réputés pour le romesco de peix.
Ce qui rend El Serrallo si particulier
Un quartier de pêcheurs
Né au milieu du XIXe siècle au bord du port, il a conservé ses ruelles basses, ses maisons de pêcheurs et une atmosphère de village, à quelques minutes du centre de Tarragone.
La halle et sa criée
À la llotja, le poisson de chalut fraîchement débarqué est vendu caisse par caisse aux enchères, du lundi au vendredi en fin d'après-midi. C'est l'un des rares rituels de pêche que l'on peut encore observer de près.
Une cuisine de la mer
Le Moll de Pescadors rassemble des restaurants de poisson et de fruits de mer frais : gambas rouges, langoustines, lotte, poulpe et sardine, avec le romesco comme sauce phare.
Une tradition bien vivante
L'église de Sant Pere, patron des pêcheurs, et la fête de la Vierge du Carmel, chaque mois de juillet, perpétuent les coutumes du quartier.
El Serrallo en profondeur
La criée du poisson à la halle
Chaque après-midi, les chalutiers regagnent le port et déchargent leur pêche à la halle d'El Serrallo. C'est là que se tient la criée, caisse par caisse, où acheteurs et restaurateurs enchérissent sur le poisson fraîchement arrivé. La vente a lieu du lundi au vendredi, environ entre 16h00 et 17h15, et une partie du produit se commercialise aussi de façon électronique. C'est l'une des expériences les plus authentiques du quartier : voir la lotte, le merlu ou la gambe passer de la mer à la criée en quelques heures.
Le romesco de peix et la cuisine du quartier
Le plat emblématique d'El Serrallo est le romesco de peix : un ragoût de poisson et de fruits de mer nappé de sauce romesco, préparée avec des poivrons secs grillés, de la tomate et de l'ail rôtis, des amandes et des noisettes. À ses côtés, le suquet et la romescada complètent le répertoire marin, sans oublier les riz et les poissons grillés. La sauce romesco, née de cette cuisine de la mer, est aujourd'hui l'un des emblèmes gastronomiques de toute la province de Tarragone.
Flâner sur le Moll de Pescadors
Le Moll de Pescadors est le cœur gastronomique d'El Serrallo : une enfilade de restaurants face à l'eau, avec les barques amarrées et l'horloge moderniste du port en toile de fond. Au-delà de la table, la promenade permet d'observer l'activité portuaire, de visiter l'église de Sant Pere Apòstol et de découvrir le Museu del Port. Un plan tout en douceur, idéal pour s'attarder longuement au bord de la Méditerranée.
Informations pratiques
La criée à la halle Du lundi au vendredi en fin d'après-midi, environ de 16h00 à 17h15. Il est conseillé de confirmer les horaires et les conditions d'accès, car ils peuvent varier selon la saison et l'activité de pêche.
Comment s'y rendre El Serrallo se trouve au bord du port, dans la partie basse de Tarragone, à une courte marche du centre en descendant vers la mer. On y accède aussi en voiture ou en transports en commun.
Quand le visiter Il se savoure toute l'année, mais la fête de la Vierge du Carmel (autour du 16 juillet) en est le moment le plus vibrant, avec la procession marine et l'unique castell érigé sur une barque en pleine mer.
Questions fréquentes sur El Serrallo
Peut-on assister à la criée du poisson à la halle d'El Serrallo ?
Oui. La criée du poisson de chalut se tient du lundi au vendredi en fin d'après-midi, environ de 16h00 à 17h15. Mieux vaut confirmer les horaires et l'accès à l'avance, car ils peuvent changer selon la saison.
Quel est le plat typique d'El Serrallo ?
Le plat emblématique est le romesco de peix, un ragoût de poisson à la sauce romesco (poivrons secs, tomate, ail rôti, amandes et noisettes). Le suquet, la romescada et les riz marins sont également typiques.
Comment rejoindre El Serrallo depuis le centre de Tarragone ?
Le quartier se trouve au bord du port, dans la partie basse de la ville, à quelques minutes à pied du centre en descendant vers la mer. Il est aussi accessible en voiture ou en transports en commun.
Pourquoi le quartier s'appelle-t-il Serrallo et quand s'est-il formé ?
Le quartier des pêcheurs s'est développé au milieu du XIXe siècle, lorsque l'agrandissement du port et l'arrivée du chemin de fer ont obligé à reloger les pêcheurs. Son nom vient du terme catalan « serrall ». L'église de Sant Pere, patron des pêcheurs, a été inaugurée en 1880.
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